用料：
- 米饭 适量
- 鸡蛋 1个
- 培根 1根
- 盐 少量
- 胡椒 少量
- 蒜 1瓣
- 红葱头 2个
- 香菜叶 适量
- 黄油 一小块
小贴士：
一定要黄油，炒培根不放油，炒饭不要使劲压，仔细炒散
做法：
- 1. 备料：培根、葱头切粒，蒜切碎、香菜切细
- 2. 不放油，热锅下培根炒香出油
- 3. 下葱头继续，注意火，一般中火
- 4. 下蒜碎继续，然后直接向锅里打蛋，有木铲在锅里搅匀蛋和锅里炒香的料，使充分吸收味道
- 5. 放入饭（进入过冷冻室的饭可以加盖微波炉加热2分钟，再放置10分钟至近室温），炒散（不要翻动太多和使劲去压，以免破坏颗粒完整）放入黑胡椒粉、盐适量，炒匀，放一点点水使鸡蛋略微膨胀，溢香，饭粒更饱满，水气挥发后，加入一小块黄油，翻炒，超级提香。
- 6. 加入香菜末，翻匀
- 7. 起锅，配上白水、百香果汁，完美