用料：
- 面粉 适量
- 韭菜 1把
- 鸡蛋 3枚
- 虾皮 适量
- 耗油 一勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
小贴士：
盒子做的厚的话一定要小火慢煎，火大了容易里面不熟外面已焦
做法：
- 1. 面粉加水活成面团醒发
- 2. 准备其他材料，韭菜洗净尽量甩干水分，虾皮也可以用虾仁
- 3. 锅内倒油将鸡蛋炒熟放凉
- 4. 韭菜切小段，放入鸡蛋，虾皮，耗油，盐（盐要少一点，因为我放了虾皮就有咸味了），再少放一些食用油，搅拌均匀
- 5. 拿出面团分成小份，擀成手掌大小的薄饼
- 6. 将馅放到面饼上对折包起来，平底锅放油，小火慢煎（因为我做的盒子比较厚，所以煎的时间长一点，根据自己的薄厚掌握火候）
- 7. 煎至两面金黄即可