用料：
- 韭黄 适量
- 肉丝 200g
- 豆粉 8g
- 酱油 3g
- 耗油 10g
- 鸡精 5g
- 泡红椒 2根
- 菜籽油 50g
- 盐 3g_5g
- 大蒜 2半
- 生姜 一片
小贴士：
至于烹饪小技巧，其实没有多大的技巧，主要的就是炒的时候时间不要太长了，否则就不好吃了！
做法：
- 1. 准备好肉丝，然后放入豆粉、耗油、还有少许酱油再加几滴水，调好备用。
- 2. 准备好大蒜，拍碎，还有生姜切丝儿，再切好韭黄，备用。
- 3. 依次在锅中放入菜籽油（油烧好后再倒入其它的东西），生姜，大蒜，泡红椒，然后将肉丝倒入锅中炒，大概三分钟到五分钟的样子，再把韭黄加入锅中继续翻炒，大概五到8分钟左右，最后再放入调料，鸡精、盐等，就可以出锅了，美味可口的韭黄肉丝就做好了。