用料：
- 五花肉 300
- 香干 200
- 蒜苗 80
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 姜 10g
- 葱 5g
- 蒜蓉 5g
- 蚝油 1勺
- 白糖 少许
- 酱油 适量
- 八角 2个
- 豆瓣酱 1勺
小贴士：
偷学
做法：
- 1. 先把五花肉用冷水煮熟，放两个八角，姜山，水开转小火，15-30分即可捞出。还有一点热切片。本人刀工不好?
- 2. 放油
- 3. 油热倒入切好的五花肉，稍微有点卷
- 4. 放姜末，蒜蓉，葱白，吃辣椒可以放了辣椒
- 5. 姜末，葱白，炒出香味放入一勺豆瓣酱，小火炒出红油
- 6. 倒入香干翻炒
- 7. 倒入切好的蒜白
- 8. 倒入蒜苗翻炒，放少许白糖，酱油，蚝油
- 9. 起锅，盛出