蒜泥白肉的做法

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用料：
五花肉 250g
黄瓜适量
葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
白糖适量
鸡精适量
味精适量
香油适量
料酒适量
红油适量

小贴士：

五花肉泡在热水里，可以防止肉发干。

做法：

1. 五花肉凉水下锅，加葱姜，料酒，盐，煮熟。
2. 五花肉切薄片，泡在热水中，黄瓜切片。
3. 取一个小碗，调味，加入大量蒜末汁。
4. 摆盘，浇汁，即可。