用料：
- 牛肉馅 2斤
- 油菜 1颗
- 鸡蛋 2个
- 盐 1料勺
- 味精 1料勺
- 鸡精 1料勺
- 胡椒粉 半料勺
- 鸡汁 半勺
- 料酒 少许
- 淀粉 少许
- 香油 少许
小贴士：
*
做法：
- 1. 备牛肉馅和鸡蛋两个将肉馅剁碎
- 2. 盐一料勺
- 3. 味精
- 4. 鸡精
- 5. 胡椒粉半料勺
- 6. 鸡汁
- 7. 料酒少许
- 8. 将肉馅往一个方向搅拌
- 9. 备家里吃饭的碗放入一碗水
- 10. 一边搅拌一边加水
- 11. 将水搅拌进肉里即可也可以放入少许淀粉
- 12. 锅中烧水只要锅边水开了就可以了
- 13. 不会的可以用勺把肉馅汆成丸子下入锅里
- 14. 小火煮沸打去脏末
- 15. 加入青菜也可以加入粉丝和白菜叶看自己爱吃什么了
- 16. 然后在放入鸡汁，盐，味精，鸡精，胡椒粉，
- 17. 丸子漂浮起来即可出锅加入少许香油提味
- 18. 出锅