用料：
- 丸子妹猪肉丸 4个
- 芝士 适量
- 饭 一碗
- 咖喱酱 适量
- 胡萝卜 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 葱末 适量
小贴士：
1、配菜可以根据自己的口味选择，洋葱，培根，胡萝卜，玉米粒等随心放，喜欢什么放什么就好啦~
2、因为饭是炒熟了的，只需把芝士烤化，所以烘烤时间不必太久。具体时间根据自家烤箱而定哦
做法：
- 1. 将所需材料准备好
- 2. 先将洋葱切片，只需4分之一的份量
- 3. 接着把胡萝卜切成条状
- 4. 取丸子妹猪肉丸4颗，切成粒装
- 5. 锅内放油，蒜末炒香
- 6. 加入洋葱，胡萝卜丝和猪肉丸粒翻炒
- 7. 待食材表面金黄即可倒入没过食材的热水，加入咖喱酱
- 8. 搅拌均匀后再加入番茄酱
- 9. 最后加入米饭，翻拌充分混合材料
- 10. 把做好的米饭舀入碗中
- 11. 将芝士碎铺满米饭四周
- 12. 在米饭中间打上一个蛋
- 13. 烤箱预热，上下火220度烤15分钟，溏心蛋芝士咖喱焗饭就完成啦