用料：
- 紫甘蓝 半个
- 红椒 一个
- 黄瓜 一根
- 香油 两勺
- 盐 两勺
- 白醋 一勺
- 白糖 一勺
- 生抽 一勺
小贴士：
1.紫甘蓝中加入白醋可以保留其颜色艳丽。
2.用盐水浸泡叶类蔬菜可以减少农药残留。
3.用食盐揉搓出水分让其吃起来更爽脆。
做法：
- 1. 准备并清洁好以下食材。
- 2. 将紫甘蓝掰成片，浸泡入盐水中一个小时。
- 3. 之后取出切成条，红椒和黄瓜切成丝备用。
- 4. 随后放入盐，不停的揉搓挤出多余的水分。
- 5. 再加入红椒和黄瓜丝，放入香油，白糖，白醋，和生抽一起拌匀。
- 6. 最后装盘完成。