用料：
- 蛏子 500g
- 大花蚬子 250g
- 香菜 150g
- 洋葱 1个
- 红辣椒 4个
- 绿辣椒 1个
- 耗油 20g
- 老抽 20ml
- 酱油 20ml
- 盐 1勺
- 油 20ml
- 蒜 5瓣
小贴士：
小花蚬子不需要水煮，更加鲜美。
做法：
- 1. 将蛏子洗净，用水煮一下捞出。（如果是小花蚬不需要此步骤，蛏子比较大，只炒炒不熟，所以先煮一下）
- 2. 洋葱切条，香菜切段。
- 3. 蒜切碎，辣椒切条
- 4. 热油，爆蒜香
- 5. 加入辣椒翻炒一下
- 6. 倒入蛏子洋葱，放入耗油，老抽酱油和盐，大火翻炒半分钟
- 7. 最后加入香菜翻炒
- 8. 出锅～