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  • 用料:

  • 红薯  1个
  • 糯米粉  适量
  • 绵白糖  适量
  • 芝麻  少许
  • 糖纳红豆(馅料)  适量

小贴士:

在盘子上蒸,成品容易拿出来

做法:

  • 1. 材料准备齐全,红薯提前蒸好备用
  • 2. 红薯加绵白糖压成泥
  • 3. 放糯米粉,可以自行调节,以不黏手为好
  • 4. 揉成光滑面团
  • 5. 切成小块,用手心压扁,包馅料,揉成光滑圆球
  • 6. 稍微压扁一点,找一个牙签压出米字型图案
  • 7. 中间放一粒小红豆(或者枸杞),红薯豆包胚在芝麻上沾一下,上下沾满,底下多沾点(成品会很黏,不放容易黏底)可自行适当装饰一下
  • 8. 上锅蒸10分钟即可关火(稍微晚几分钟再掀锅盖)来一张成品效果图