用料：
- 花生米 300g
- 干辣椒 15g
- 花椒 10g
- 盐 5g
- 糖 5g
小贴士：
切记要小火炒哟，不然很容易炒糊！
做法：
- 1. 食材准备
- 2. 花生米洗净
- 3. 用清水浸泡2小时左右
- 4. 泡好的花生米剥去皮衣
- 5. 这是全部剥好的
- 6. 装进保鲜袋放冰箱冷冻一夜
- 7. 取出冷冻好的花生米
- 8. 冷锅下油，中小火放入花生米
- 9. 炒至微黄控油捞出
- 10. 再高温复炸一遍至金黄
- 11. 控油捞出
- 12. 剩底油，下干辣椒、花椒爆香
- 13. 加入炒好的花生米，调入盐、糖炒均即可
- 14. 真的炒鸡好吃，香香脆脆的！
- 15. 成品图
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