
用料:
-  粳米粉  一百克
 -  糯米粉  一百五十克
 -  白糖  四十克
 -  红糖  四十克
 -  豆沙  若干
 -  清水  一百三十克
 -  红绿果脯  十克
 -  枣  适量
 
做法:
- 1. 粳米粉与糯米粉混合均匀,平分为两份。一份加入红糖,一份加入白糖,搅拌均匀 
 - 2. 两份米粉均缓缓加水,边加边搅拌成半干半湿后,搓散 
 - 3. 笼屉铺纱布、放模具,模具中铺上红糖米粉刮平,蒸锅中水开后,上笼蒸五分钟 
 - 4. 五分钟后取出铺上豆沙,再铺上一层白糖米粉,刮平 
 - 5. 大枣去核铺在糕上,再撒上青红果丝,上笼再蒸十八分钟 
 - 6. 将糕取出,点缀上彩旗,重阳糕即成