凉糕的做法

做法：

• 1. 用热水烫糯米粉，放一边醒2小时以上
• 2. 花生饼压碎
• 3. 加炒熟的芝麻，加白糖搅拌均匀
• 4. 醒发好的面团分成几个剂子上锅蒸20分钟
• 5. 取少量糯米粉蒸熟，或炒熟做手粉，我是跟糯米剂子一起蒸的
• 6. 取出趁热和匀～～放一边醒个5分钟，
• 7. 凉凉后分25克左右包馅
• 8. 包好，就好了……
• 9. 咬上一口，又香又甜……