用料：
- 土猪肉 400克
- 太子参 30克
- 麦冬 30克
- 无花果干 8颗
- 蜜枣 2颗
- 盐 适量
- 小黄姜 1片
小贴士：
1、炖汤的水，最好用纯净水或矿泉水。
2、炖汤的肉，适宜选猪展肉或里脊，这二个部位炖汤，清甜不油不腻。
3、这类保健汤料炖瘦肉汤，都是喝其汤水，不吃汤渣和肉。
广俯汤水，重在汤料的巧妙搭配。
材料如何搭配既能发挥功效又能美味，这就是一碗靓汤的决定性源头。
做法：
- 1. 准备汤料
太子参，麦冬，无花果干，蜜枣，小黄姜，洗干净沥干水。
份量见材料表，煲好大约是7~8碗汤的量。 - 2. 土猪里脊肉400克，洗干净切小块。
- 3. 放进绞肉机绞肉碎
绞肉机方便快捷又卫生，是厨房小帮手。 - 4. 把肉碎均匀铺在炖盅底部。
- 5. 所有洗干净汤料一起倒进炖盅，加满纯净水。大约7~8碗
- 6. 开启炖煮模式……3个钟
隔水炖汤，受热均匀，食材营养不流失，炖出来的汤水清润清透，美味又营养。 - 7. 炖好的汤水，清透如镜
这类保健汤料炖瘦肉汤，都是喝其汤水，不吃汤渣。
所以不要奇怪为什么只有汤没有肉。 - 8. 成品图
- 9. 好清润的汤水，
干燥的天气，来上一碗吧。