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家常面包(面包机版)的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  1个(约50克)
  • 水或牛奶  170毫升
  • 面粉  460克
  • 耐糖酵母  5.5克
  • 玉米油  20克
  • 葡萄干  少许,按个人口味添加
  • 芒果干  少许,按个人口味添加
  • 白糖  20克
  • 大枣  若干,去核,按照个人口味添加

小贴士:

添加的辅助材料越多面包发酵时间相应延长,面包机有多种面包类型:标准面包时间最短,米粉面包时间最长。

做法:

  • 1. 面包机内胆内加入液体类(鸡蛋打碎)总重量共计约230克。加入白糖使其沉底。
  • 2. 加入460克面粉。面粉上添加酵母。
  • 3. 面包机开始工作三十分钟后加入20克玉米油。
  • 4. 面包机烘烤完毕会报警。为保证口感和便于脱膜,保温五至十分钟后,出锅。
  • 5. 效果图,侧面。