用料：
- 鸡胸肉 一块
- 土豆 一个
- 胡萝卜 一根
- 洋葱 一个
- 青椒 一个
- 玉米粒甜豆
- 盐
- 咖喱块
- 黑胡椒
小贴士：
鸡肉多腌制一会口感更好，还有就是鸡肉不宜煮的时间过长
做法：
- 1. 第一步先把鸡胸肉切丁，加入料酒，生抽，黑胡椒粉腌制半个小时左右，在腌制过程中把土豆1胡萝卜还有洋葱切丁备用
- 2. 锅里放入凉水开火把土豆胡萝卜倒入，锅内水开之后捞出备用，这样为的是烧的时候更快熟，把腌好的鸡丁倒入油锅中翻炒变色盛出，接下来锅内倒入油，锅里油烧热后倒入洋葱，炒出香味，在倒入土豆胡萝卜翻炒，加入大量的水中火煮十分钟左右，然后开盖倒入鸡肉煮四五分钟关火，加入咖喱块，等咖喱全部化了在开火
- 3. 开火倒入豌豆，玉米粒以及青椒丁，小火慢慢搅，以免粘锅，炖煮到汤汁浓稠即可
- 4. 美味的咖喱鸡丁就出锅啦！