南瓜瓤肉——清代养胃神食，现代万圣节必吃料理的做法

做法：

• 1. 小南瓜洗净，截去上盖，挖取南瓜籽备用
• 2. 猪肉馅用盐、料酒腌制片刻，香菇、笋子切丁备用
• 3. 将肉馅、香菇丁、笋丁同葱末、酱油、白糖、香油拌匀
• 4. 将馅料填入南瓜中，盖上小盖，蒸二十分钟，即可食用