用料：
- 黄油 70克
- 细砂糖 60克
- 全蛋液 35克
- 中筋面粉 165克
- 扁杏仁 少许
- 翻糖 适量
- 草莓果酱 两勺
- 红色素 少许
- 水 少许
小贴士：
翻糖沾点水，就有了粘性，可以粘住饼干成人脑状了。不要做的太像哦，以至于我自己都吃不下去了，哈哈～
做法：
- 1. 黄油室温软化，加入细砂糖打发。
- 2. 打发如图。
- 3. 将蛋液分3次分别倒入打发。
- 4. 倒入中筋面粉合成面团。
- 5. 放冰箱冷藏半个小时后待用，准备好扁桃仁。
- 6. 取一块面团团成圆形，中间压道印。
- 7. 将剩余面团擀成片。
- 8. 分成若干条，基本一头细一头粗即可。
- 9. 取出一条整形，成手指形状，在头部压上扁桃仁。
- 10. 全部完成～
- 11. 烤箱170度预热，先烤手指20分钟，然后取出去手指，再烤20分钟圆面团。
- 12. 圆面团烤好后，取翻糖，搓成一条条长条
- 13. 把长条盘在圆团饼干上。成人脑状。
- 14. 用草莓酱加少许水，滴入两滴红色素，淋在人脑上即可！
- 15. 摆好，如图。
- 16. 再来张，祝友友们万圣节快乐！