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  • 用料:

  • 鸡胸肉  2片
  • 西兰花  3小颗
  • 食用油  适量
  • 料酒  适量
  • 酱油  适量
  • 孜然  少许
  • 淀粉  适量
  • 白芝麻  少许
  • 食盐  适量

小贴士:

烹饪中要用最小火,免得煎糊!

做法:

  • 1. 把鸡胸肉和西兰花洗干净
  • 2. 鸡胸肉腌制:加入酱油,料酒,孜然,淀粉腌制20分钟左右,淀粉达到嫩嫩的效果
  • 3. 锅里清水开后放入西兰花并加入少许食盐焯熟
  • 4. 20分钟腌制好鸡胸后,倒入适量食用油热锅,放入腌制好的鸡胸肉,反复煎炸直到泛黄熟的效果。
  • 5. 切小块装盘,撒上白芝麻,成品。