用料：
- 里脊 250g
- 番茄沙司 适量
- 白糖 适量
- 白醋 适量
- 鸡蛋 1个
- 芝麻 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 面粉 适量
小贴士：
里脊的表面必须均匀的挂上一层糊，炸出来口感才会外酥里嫩。
做法：
- 1. 取一个碗，加入淀粉，面粉，鸡蛋，水，搅拌均匀，成糊装。里脊切条，装碗加盐腌制。
- 2. 将糊倒入里脊中，搅拌均匀，使里脊表面裹上一层糊。
- 3. 6成油温，下里脊，炸至金黄。
- 4. 捞出待用。
- 5. 锅里加少许油，加入番茄沙司。
- 6. 炒香，加入白醋，白糖。
- 7. 下入炸好的里脊，翻炒均匀。
- 8. 装盘，撒上芝麻，即可。