
用料:
-  中筋粉  160g
 -  温水  80g
 -  酵母  2g
 -  细砂糖  30g
 -  抹茶粉  2g
 -  红曲粉  2g
 -  香芋粉  2g
 -  豆沙  140g
 
做法:
- 1. 面粉里倒入酵母、细砂糖拌匀 
 - 2. 倒入温水,稍微搅拌下 
 - 3. 搅拌成絮状后,用手揉 
 - 4. 揉成光滑面团即可 
 - 5. 放硅胶垫上,平均切成四份 
 - 6. 
 - 7. 留一份原色,其他三份分别加入抹茶粉、红曲粉、香芋粉 
 - 8. 依次揉搓面团上色 
 - 9. 
 - 10. 全部揉好后,盖上保鲜膜发酵 
 - 11. 发酵至两倍大 
 - 12. 蜜豆压成豆沙 
 - 13. 
 - 14. 舀适量豆沙,用手捏成团 
 - 15. 分成七份 
 - 16. 撒适量手粉,依次揉搓面团排气 
 - 17. 再揉成长条 
 - 18. 平均切分成七份 
 - 19. 再揉成长条 
 - 20. 分次揉完其他颜色 
 - 21. 两两之间互相缠绕 
 - 22. 
 - 23. 
 - 24. 
 - 25. 
 - 26. 收拢包紧 
 - 27. 全部包好,放到蒸笼发酵20分钟 
 - 28. 加盖,大火蒸15分钟,焖5分钟 
 - 29. 一道美味的多彩绣球豆沙包就做好了 
 - 30. 我是妖调,来香哈一起交流吧!