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爆腰花的做法
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用料:
猪腰
1-2个
花生油,姜,葱,辣椒,花椒,洋葱丁心
适量
小贴士:
爆要大火炒要快。
做法:
1.
买回来的新鲜猪腰开2边,中间白色清理掉。
2.
在腰花面上轻轻画花刀。
3.
切成小条后,装盘放点花生油、盐、花椒粉腌好10分钟备用。
4.
锅烧热放油然后放下香葱、姜、辣椒、洋葱爆香,然后放下猪腰快速在锅里翻几下变色即可上盘。
5.
又脆又嫩的爆炒腰花就做好啦!叫上三朋好友开饭去,喝上两杯,聊聊家常,那是件开心事。