用料：
- 豆干 两块
- 青菜帮 五六片即可
- 油 适量
- 盐 少许
- 味精 适量(不易过多)
- 生抽 适量
- 葱姜蒜 适量
- 糖 少量
- 香辣酱 根据个人口味
小贴士：
1-
一定要开水焯豆干，才能把豆干那种腥味道去掉。
2-
这道菜不需要多长时间，不要把豆干炒的时间太过长了。
做法：
- 1. 两块干子都片成四片，共八片，后切成条。
- 2. 青菜邦子切丝。
- 3. 青菜邦，干子下锅焯水，焯好后放入盘中备用。
- 4. 锅中先下油滑锅然后留下适量的油加入葱姜蒜(我因为没材料只放了姜丝)小火炒香下干子和青菜丝，火开大，炒(稍微翻炒几下即可)。然后调味根据自己口味加入调料(盐少放点，放香辣酱，生抽不要太多，糖少许提鲜，味精少许)然后翻炒一下。(想让菜的成色好看些还可以再勾个芡)。装盘即可。