用料：
- 桥头火锅底料一包 150g
- 干辣椒 300g
- 干花椒 10g
- 三奈叶子 10截
- 桂皮 1块
- 八角 3朵
- 茴香 适量
- 香叶 3皮
- 草果 1个
- 大蒜 1个
- 生姜 20g
- 豆瓣酱 一小碗
- 猪牛油 100g
- 鸡精 适量
小贴士：
火锅料就是要调料多，慢慢熬时间熬久些才能入味，冷却放入冰箱可以保存很久，随时拿出来汤火锅，也可以用来煮酸辣粉和汤米粉以及冒菜都特别好吃，说着说着我口水都出来了，
做法：
- 1. 干辣椒切断用冷水泡起之后再控干水分，
- 2. 五香调料备好，
- 3. 豆瓣酱备用
- 4. 生姜大蒜切片
- 5. 买包桥头火锅底料备用
- 6. 锅里放油
- 7. 爆香生姜大蒜
- 8. 再放辣椒生姜大蒜等爆香
- 9. 再放火锅底料爆香
- 10. 再把五香调料放进去
- 11. 加水慢慢熬出香味
- 12. 等汤汁干得差不多就放鸡精起锅
- 13. 用玻璃碗装起来等冷却后放入冰箱，