用料：
- 山楂 500克
- 冰糖 适量
- 蜂蜜 适量
- 水 适量
小贴士：
也可以用微波炉做，注意随时查看，煮至粘稠就行。
自己做的没有添加剂，防腐剂，最好尽快吃完，一周左右冰箱冷藏保存没问题。
如果喜欢果酱，可以把山楂都碾碎。这款红果烙就是保留山楂块状最好。
蜂蜜要最后放，不要高温熬煮时放，不然蜂蜜营养会被破坏。冰糖加的多，也可以不放蜂蜜。根据个人口感。
做法：
- 1. 山楂洗净，我用淘米水加盐洗的。
- 2. 把山楂去蒂去把，横向中间切开，去核。
- 3. 去核以后的山楂。
- 4. 用盐水浸泡一会。
- 5. 捞出山楂放入砂锅，放冰糖。
- 6. 加水，水与山楂持平就好。
- 7. 大火熬煮，撇去浮沫。
- 8. 煮至粘稠状，中间不停搅拌。
- 9. 关火，加入蜂蜜。
- 10. 拌匀。
- 11. 玻璃瓶煮沸消毒，趁热装入瓶里。
- 12. 可以抹面包片吃，也可以泡水喝，可以直接食用。
- 13. 漂亮的红果烙，好吃开胃，酸酸甜甜。