双椒肥肠的做法

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用料：
熟大肠头 250克
青尖椒 50克
红尖椒 50克
姜少许
葱少许
醪道烧汁 50克
食用油 20克

小贴士：

名菜名吃味道标准化定制化体验中心——青岛大厨四宝餐料有限公司

做法：

1. 将大肠、青红尖椒分别切成5厘米长、1厘米宽的条
2. 焯水过凉沥干水
3. 锅内加油烧开放入葱姜爆锅
4. 加入醪道烧汁、大肠、青红尖椒速烹出锅装盘即可