用料：
- 鸭腿 一个
- 茶树菇 150克
- 红辣椒 4根
- 红酒 一碟
- 生姜丝 适量
- 大蒜 4瓣
- 油 适量
- 味精 一勺
小贴士：
全程都是大火，这样炒出来的鸭肉才香
做法：
- 1. 鸭腿去骨切丝，茶树菇提前30分钟泡发，准备材料备用
- 2. 鸭肉用淀粉，红酒，姜丝腌制10分钟
- 3. 热油锅爆香姜蒜，倒鸭肉爆炒
- 4. 鸭肉炒至发白，放红辣椒翻炒片刻
- 5. 放茶树菇翻炒均匀
- 6. 加红酒，酱油翻炒至茶树菇断生，加味精撒葱花即可
- 7. 一道美味的茶树菇爆鸭肉就做好了
- 8. 我是慧慧家有乖宝宝，来香哈一起交流吧
全程都是大火，这样炒出来的鸭肉才香