宫保鸡丁的做法

做法：

• 1. 鸡胸肉切丁用料酒，生粉和食用油腌制备用
• 2. 葱、干辣椒切段，花生米炸好
• 3. 鸡丁过油滑热，倒出。
• 4. 热锅倒油，下姜蒜末、干辣椒炒出香味
• 5. 倒入鸡丁、葱、青红椒段和兑好的 味汁（适量生抽，陈醋，盐，鸡精，味精，糖），大火炒均匀，糤上花椒粉，生粉水勾芡
• 6. 下花生米
• 7. 淋辣椒油即可出锅。
• 8. 鼓掌
• 9. ……