用料：
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 50克
- 黄油 45克
- 糖 30克
- 黑芝麻 10克
小贴士：
1.蛋卷要趁热卷
2.空手卷不好，可用筷子辅助
做法：
- 1.
- 2.
- 3. 打鸡蛋
- 4.
- 5. 磕入大碗里
- 6.
- 7.
- 8. 糖倒入大碗里
- 9. 打散
- 10. 使其充分混合
- 11.
- 12. 黄油隔热水
- 13. 融化成液态
- 14.
- 15. 将黄油倒入鸡蛋液中
- 16. 用蛋抽搅匀
- 17. 不要有油花
- 18. 搅好后加低粉
- 19.
- 20. 用蛋抽搅匀
- 21. 不要有干粉颗粒
- 22.
- 23.
- 24.
- 25. 将芝麻加入蛋糊里
- 26. 搅拌均匀
- 27. 最终的蛋糊稍微有点粘稠的
- 28. 将蛋糊倒入平底锅
- 29. 转动锅使其摊平
- 30. 用小火摊
- 31.
- 32. 边缘翘起翻另一面
- 33. 边缘微微金黄关火
- 34. 趁热将饼皮卷起
- 35. 用筷子固定
- 36.
- 37.
- 38. 一道美味的香酥小蛋卷就做好了
- 39. 我是小胖轩妈咪呀，来香哈一起交流吧