用料：
- 牛肉 500克
- 香菇 500克
- 花生米 300克
- 辣椒 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
小贴士：
牛肉有点难切，切时注意手
做法：
- 1. 蒜，姜，辣椒，洗净切碎，小火锅内油热后，放入蒜姜，闻到蒜香，加入辣椒，翻炒
- 2. 牛肉洗净，切成肉丁，放料酒，二十分钟后，用热水把肉里血水洗去，沥水后，放入锅内，加适量料酒
- 3. 香菇洗净切丁，牛肉熟了之后，香菇放入锅内，翻炒一下，放入食盐，酱油适量，大火收汁
- 4. 锅内香菇收汁后，加入油炸过的花生米，拌匀就可以出锅了哦