用料：
- 鸡爪 一斤
- 大红辣椒 1个
- 香菜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 香油 适量
- 八角 适量
- 香叶 适量
- 姜 适量
小贴士：
鸡爪切小块点，容易熟。
做法：
- 1. 材料准备
- 2. 鸡爪洗干净，多洗几次，切开，把爪子切掉（切小块点容易熟）。
- 3. 香菜，蒜，辣椒切碎，姜切片。
- 4. 锅里放入适量的水，倒入鸡爪，放入姜片，八角，香叶，大火煮熟后换小火煮5煮分钟。
- 5. 五分钟后捞出放入冷开水中。置凉后捞出沥干水分放入盆子里备用。将切好的蒜，辣椒，倒入鸡爪中，放入适量的生抽，醋，香油搅拌均匀备用，最后放入香菜。
- 6. 将切好的蒜，辣椒，倒入鸡爪中，放入适量的生抽，醋，香油搅拌均匀备用，最后放入香菜。
- 7. 最爱的鸡爪，就做好啦！