
用料:
- 面粉 约2斤左右
- 花生碎 约200g
- 红糖 适量
- 黑芝麻 适量
- 安琪酵母 5g
做法:
- 1. 准备好大约2斤面粉,温水充分融化酵母,和成面团,放温暖处醒发10分钟左右
- 2. 取出面团,分成大小合适的小面团
- 3. 充分揉搓挤出气泡,用擀面杖擀成中间凸起边缘薄的面皮
- 4. 花生碎加黑芝麻红糖拌匀,擀好的皮中包入适量的馅,包子一样的方法,包完之后褶皱朝下
- 5. 蒸锅加入温水,把糖包放入蒸锅醒发40分钟左右
- 6. 醒发好的糖包,开中火蒸20分钟左右关火,不可急于打开锅盖,停火5分钟左右,香香甜甜的糖包就可以吃了