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  • 用料:

  • 莲藕  1节
  • 猪汤骨  适量
  • 姜蒜  适量

小贴士:

选材一定要洪湖莲藕,排骨尽量选汤骨。

做法:

  • 1. 排骨洗净去血水,排骨冷水入锅煮开焯水去血沫撒盐腌制二十分钟备用。
  • 2. 莲藕洗净刮皮,滚刀切块,撒盐腌制20分钟,备用。
  • 3. 将备用排骨放入高压锅煮开五分钟
  • 4. 再放入备用莲藕,姜,蒜。
  • 5. 在高压锅里煮25分钟即可
  • 6. 起锅后放一点香葱