用料：
- 牛筋肉 一公斤
- 竹笋 一斤
- 菜油 适量
- 洋葱 一个
- 豆瓣酱 一大勺
- 老抽 两勺
- 生姜 一块
- 小葱 三根
- 香料 适量
- 白糖 两勺
- 大蒜 一头
- 花椒粒 一把
- 白酒 一勺
- 西红柿
小贴士：
牛肉一定要把血水冲洗干净
做法：
- 1. 牛筋肉用清水泡，多换几次水，然后用开水焯一下再冲水直到血水干净沥干备用
- 2. 准备好豆瓣酱 大蒜 生姜 洋葱 各种香料 西红柿 小葱
- 3. 炒锅放油烧热先放西红柿炒香
- 4. 再放其它佐料翻炒半分钟
- 5. 放豆瓣酱
- 6. 然后放两勺白糖 一勺白酒 两勺老抽
- 7. 倒入牛筋肉
- 8. 翻炒三分钟
- 9. 放竹笋
- 10. 翻炒两分钟
- 11. 盛出来到电饭煲，加水，压三十分钟
- 12. 烧好了