香菇滑生菜的做法

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用料：
生菜 250克
小香菇 150克
油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
蒜瓣 3瓣

小贴士：

挑选香菇时，尽量挑小个的；炒生菜时，大火快炒

做法：

1. 生菜洗净，备用
2. 小香菇洗净
3. 去掉香菇脚
4. 锅里放少量油，油热倒入图1，大火翻炒快速出锅，途中加少许盐
5. 摆盘
6. 锅里放油，加入蒜瓣煸香
7. 倒入图3，小火翻炒，途中加少许盐、鸡精和适量蚝油
8. 加少许清水焖一会儿
9. 出锅浇在图5上