用料：
- 山楂 500g
- 冰糖 300g
- 水 150ml
- 盐 半勺
小贴士：
注意火候 一开始大火 山楂烂就可以转小火慢慢熬。
做法：
- 1. 山楂洗净切半准备去核
- 2. 刀对半切开，用小勺挖核 泡盐水防止氧化
- 3. 全部清理干净冲掉盐水 起锅加水、冰糖大火煮
- 4. 撇去浮沫
- 5. 山楂烂了并开始浓稠就中小火，用铲子碾碎山楂
- 6. 碎到这种程度可以关火咯！
- 7. 装盒子可以晾凉做果酱，放冷冻室一晚第二天也可以切块做山楂糕。
- 8. 涂抹吐司上做甜点也不错哦
注意火候 一开始大火 山楂烂就可以转小火慢慢熬。