用料：
- 中筋面粉 250克
- 细砂糖 50克
- 猪油 10克
- 泡打粉 5克
- 水 150克
- 叉烧馅料 200克
- 可可粉 20克
- 玉米淀粉 50克
- 水 50克
做法：
- 1. 1、提前把材料准备好。
2、除叉烧馅料外，把所有主材料混合放入碗里。
3、混合拌匀，用折叠法揉成光滑的面团。
4、把面团分割成25克一个的小面团，搓圆备用。 - 2. 5、拿出一个小面团，用擀面仗向四周擀开成薄皮。
6、擀薄的面皮中包入馅料20克。
7、用手捏紧制成椰圆形的包子。
8、收口朝下，全部摆入托盘。 - 3. 9、可可粉过筛，均匀的撒在包子上。
10、把包子放入蒸锅里，上笼蒸8分钟。
11、出炉后，放凉备用。
12、把剩下的面团，分割成10克一个的小面团，搓成圆柱形，用于当蘑菇柄。 - 4. 13、玉米淀粉和水混合均匀，拌成面糊浆。
14、将蘑菇柄一端抹上小许面糊，粘在蘑菇盖上，上笼蒸3分钟即可。 - 5. 成品图
- 6. 成品图
- 7. 成品图