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柠檬奶油饼干的做法
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用料:
小贴士:
1、细砂糖的用量请根据个人的嗜好酌情添加。
2、面团不要过度揉,以免上劲影响口感。
3、码放时要留有一定空隙,烘烤时会有膨胀。
做法:
1.
所有用料
2.
低筋粉加入泡打粉
3.
盐
4.
细砂糖混合均匀
5.
加入室温软化后的黄油
6.
用手将黄油与粉类充分融合,成细碎颗粒
7.
用擦子擦入柠檬屑
8.
淡奶油加入蛋黄搅拌均匀
9.
用细网筛挤入柠檬汁
10.
将蛋奶糊加入面粉搅拌
11.
略微揉捏均匀
12.
用保鲜膜包裹住醒30分钟
13.
用模具整好型,入保鲜层冷藏一小时
14.
切成约0.8cm均匀的厚片
15.
烤箱提前170度预热五分钟,上下火烤15分钟
16.
叮!时间到,一道充满柠檬清香的奶油饼干就做好了
17.
再来一张图
18.
早餐搭配上各色应季水果,再煮一杯奶茶,开始美美的享用吧!