用料：
- 河粉 200克
- 西红柿 1个
- 瘦肉 100克
- 油 15克
- 盐 5克
- 酸笋 20克
- 香菜 2棵
- 生菜 适量
- 蒜 3瓣
- 豆豉 10克
- 小米椒 3个
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 生粉 适量
做法：
- 1. 把食材准备好，洗干净瘦肉切薄片提前用生粉、酱油、姜、糖、盐腌制好，辣椒、蒜和豆豉切碎备用
- 2. 锅中倒入油，放豆豉、蒜末、辣椒小火炸出香味
- 3. 加入酸笋和西红柿，转中火炒匀
- 4. 加入大半碗（一会准备装粉用的碗）水，转大火烧开2分钟
- 5. 加入肉片煮开30秒
- 6. 放入河粉和生菜，煮开，加盐，最后撒入香菜或是葱末就可以出锅啦
- 7. 酸、辣、鲜美的老友粉开吃吧