用料：
- 红糖 250克
- 面粉 500克
- 糯米酒娘 250克
小贴士：
不是任何糯米酒娘都能发面，市场买回糯米酒娘常温放置就可，请勿放入冰箱保鲜，如放冰箱很难发面。
做法：
- 1. 糯米酒娘
- 2. 红糖水、面粉过筛、糯米酒娘、清水搅拌均匀，成稀面糊
- 3. 冬天发酵5个小时，夏天发酵3个小时，锅里烧开，上锅蒸20分钟。
- 4. 前10分钟大火，后10分钟中火，关火后10分钟再开盖（可以用筷子扎一下，筷子出来是干净为熟透）
- 5. 老人小孩都喜欢香软松口，面糊稀蒸出才松软，面团蒸出来比较硬
- 6. 可以加些核桃一起做
- 7. 再来一张看看