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  • 用料:

  • 三黄鸡  1只
  • 料包  1包
  • 大葱  1根
  • 生姜  3-5片
  • 白芷  3-5片
  • 桂皮  1块
  • 白糖  2勺
  • 鸡精  适量

小贴士:

上面的步骤挺详细了,哪里有不足的地方希望哈友私聊我,我们共同探讨进步,谢谢

做法:

  • 1. 准备1只约2斤左右的三黄鸡,用清水侵泡约12小时,沥血水
  • 2. 准备半盆温水放入2勺白糖,搅拌均匀,化开即可
  • 3. 用糖水均匀的抹在三黄鸡表面
  • 4. 油温烧至5成热,三黄鸡浇油上色
  • 5. 准备酱料包1个,大葱1根切成段,3-5片生姜片,3-5片白芷,1块桂皮
  • 6. 锅里倒入清水,辅料依次放入,大火烧开
  • 7. 大火烧开后三黄鸡放入锅中,放咸盐,尝咸淡(汤微咸即可)小火炖约45分钟左右,盖盖焖15-20分钟左右。
  • 8. 炖20分钟左右放入适量鸡精调味
  • 9. 出锅摆盘即可(撕或切看个人口味)
  • 10. 再来一张效果图
  • 11. 来一张方法步骤