用料：
- 面粉 500克
- 韭菜 400克
- 鸡蛋 3个
- 粉丝 300克
- 热水 适量
- 食盐 适量
- 食用油 适量
- 辣椒油 一到两汤匙
- 十三香 少许
小贴士：
用电饼铛烙饼容易控制火候，推荐。
做法：
- 1. 面粉加适量热水和成面团。
- 2. 分成小剂子，醒一会待用。
- 3. 调制馅料：洗净的韭菜切小段，泡好的粉丝切小段，鸡蛋用食用油煎好，分成小块，加入辅料拌匀。
- 4. 将小面团擀成圆形面饼，将适量馅料放在上面。
- 5. 将面饼对折，沿一个方向捏成小褶。
- 6. 将电饼铛打开，按下馅饼键，调至大火，将韭菜盒子翻面烙熟即可。
- 7. 装盘出锅。