角瓜鸡蛋馅饼的做法

做法：

• 1. 角瓜擦成丝用盐腌出水分，挤出水分切碎，
• 2. 鸡蛋两个加盐打散，油锅炒熟弄碎，（鸡蛋用筷子炒很容易就碎了）我把香葱也放里了，不喜欢生的香葱，
• 3. 鸡蛋冷凉放入角瓜里，加入五香粉，生抽，香油拌匀，（不用放盐，角瓜是用盐腌过得，鸡蛋里也放盐了）
• 4. 面粉我是提前发好的，（馅饼我还是比较喜欢吃发面的，）
• 5. 面揉匀，切成大小同等的份，像包包子一样，
• 6. 包好后用手按扁，
• 7. 电饼档刷油，讲饼放入电饼档里，两面煎熟，（饼上我还放了点芝麻，很香）
• 8. 出锅了，还可以吧