自制虾丸的做法

做法：

• 1. 买回家的大虾，放入凉水
• 2. 把大虾的外壳剥开，把虾线摘干净
• 3. 然后用刀剁碎
• 4. 剁碎装入盆里。加入盐，淀粉，蛋清，十三香准备好
• 5. 将蛋清，十三香放入大虾里，说着一个方向搅匀
• 6. 锅里放水，烧开，用小勺讲剁碎的虾馅，调成丸子形状。放入锅里，如图，虾丸开锅煮，飘起来为好