用料：
- 黄油 100g
- 低精面粉 90g
- 鸡蛋 4个
- 白砂糖 75g
- 细盐 1.5g
- 芝麻 适量
小贴士：
如果和我一样没有竹蜻蜓面糊摊不匀的，可以等锅子稍微凉一些再放面糊，转动锅子摊匀后在上火，这样要好很多
做法：
- 1. 4个鸡蛋磕散放盆中，加入75g糖，1.5g盐，搅匀
- 2. 面粉过筛放入鸡蛋液中，加入隔水融化的100g黄油，搅匀
- 3. 放入适量芝麻，搅匀
- 4. 舀一勺放入平底锅，快速转匀，越薄越脆(有摊饼用的竹蜻蜓能省很多事！)等到边缘金黄时翻一面再摊一分钟，趁热卷起(可以用筷子夹住一边卷)
- 5. 冷却后就会变脆了(希望大家能卷的比我好看，我没有竹蜻蜓，摊的有点吃力哈)