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熟醉蟹的做法
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用料：
阳澄湖大闸蟹
10
冰糖
450克
5年陈花雕酒
800克
生抽
500克
香叶桂皮八角花椒
若干
盐
10克
做法：
1.
洗净大闸蟹
2.
隔水蒸大闸蟹30分钟后放置冷却
3.
生抽和各种香料混合煮沸后调小火再煮10分钟后加入花雕酒开大火煮沸后关火冷却
4.
冷却的大闸蟹放入冷却的卤水中浸泡24小时以上
5.
开吃！味道极其鲜美，馋涎欲滴，欲罢不能
