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菠萝果酱山药泥的做法

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  • 用料:

  • 山药  240g
  • 酸奶(畅轻草莓味)  55g
  • 糖粉  15g
  • 菠萝果酱  适量

小贴士:

削皮时要记得戴手套,要不然过敏的话手会痒痒。过筛不能省,要不然口感会粗,酸奶可以换成别的牌子的,不过把把握好量。果酱也可以用别的果酱代替,第一次上传菜谱,一起进步吧

做法:

  • 1. 先把山药洗干净,削皮,切断,大概十厘米就可以了
  • 2. 冷水上锅蒸,大概25分钟,蒸熟取出备用
  • 3. 放进容器里面,用勺子碾碎,不用太碎
  • 4. 把碾碎的山药放进保鲜袋里面,用擀面杖压碎,尽量压碎一些,容易过筛
  • 5. 将碾碎的山药放进筛子里面,用勺子辅助,过筛,用勺子碾压过筛网即可
  • 6. 全部过筛完成后,可以加酸奶了,不要一次加完,先加一点,把糖粉放进去,用硅胶铲子翻拌均匀,把剩下的牛奶加进去,翻拌均匀
  • 7. 将翻拌好的山药装进裱花袋,可以用八齿花嘴,裱出玫瑰花的形状(我裱的太丑了)然后用小勺舀适量果酱放在花心,一朵漂亮的玫瑰花就做好了,美美的享用吧