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解馋片肉的做法
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用料:
五花肉
一块
老抽
适量
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
耗油
适量
葱姜
适量
花椒
适量
八角
适量
香叶
适量
桂皮
适量
做法:
1.
五花肉洗净切片,锅中烧水,冷水下锅,放葱姜,料酒煮十分钟,清水洗净备用
2.
放老抽,料酒,耗油,葱姜,花椒,八角,桂皮,香叶,腌十分钟
3.
锅中放底油,放白糖熬制枣红色
4.
放肉片煸出油,放腌肉的料汁炒香,放水没过肉,加盐,调味,大火烧开转小火炖五十分钟汤汁浓稠,放味精出锅
5.
成品图