鹌鹑蛋焖鸡爪的做法

做法：

• 1. 鹌鹑蛋煮熟，放冷水里置凉
• 2. 把鹌鹑蛋的壳剥掉。
• 3. 锅里放适量水，放入鸡爪，烫一下捞起冲洗干净。
• 4. 把鸡爪切成两半，爪子切掉。
• 5. 蒜剁成蒜泥备用。
• 6. 锅里放入适量的油，油热后放入鹌鹑蛋，翻动煎成金黄色。
• 7. 放入蒜泥，翻炒，放入准备好的鸡爪，翻炒3分钟，放入适量酱油，耗油，盐继续翻炒分钟，倒入适量水，没过鸡爪，鹌鹑蛋。小火焖10分钟。
• 8. 出锅！