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鲍汁水蛋海参的做法

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  • 用料:

  • 水发海参  3个
  • 葱段  1节
  • 鸡蛋  3个
  •  适量
  • 蒸鱼豉油  1茶匙
  • 鲍汁  2袋
  • 食用油  适量

小贴士:

水蛋不用蒸太长时间,保持鲜嫩即可!

做法:

  • 1. 发好的即食海参和其它食材备好
  • 2. 鲍汁倒入调料盆内备用,鸡蛋打散加少许盐和100ml水搅匀。
  • 3. 海参放在容器里加入蛋液没过海参2/3即可
  • 4. 水开后上屉蒸8分钟关火焖2分钟
  • 5. 浇上鲍汁和少许蒸鱼豉油,炸香葱丝摆在海参上再淋少许葱油即可。